2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (ประมาณ 300 แก้ว) เป็นอัตราที่ต่ำกว่าคนในยุโรปซึ่งมีอัตราการบริโภคอยู่ที่ประมาณ 4-5 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (ประมาณ 600 แก้ว) ขณะที่คนในประเทศญี่ปุ่นมีการบริโภคกาแฟอยู่ที่ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (ประมาณ 400 แก้ว) ตลาดกาแฟในประเทศไทยปี 2562 มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ราว 3. 7-3.
สูดกลิ่นหอมๆ ก่อน เพราะการรับรสแท้จริงของคนอยู่ที่จมูกไม่ใช่ปาก ลิ้นจะทำหน้าที่แยกแยะแค่รสหวาน ขม เค็มหรือเปรี้ยวเท่านั้น ที่เหลือเป็นหน้าที่ของจมูกซึ่งแยกแยะกลิ่นต่าง ๆ ออกได้ 2. จากนั้นดื่มกาแฟแบบ "ซด" (Slurp) สิ่งสำคัญคือการซดเสียงดัง ๆ ซึ่งเป็นการสูดอากาศเข้าไปขณะดื่มเพื่อช่วยระบายความร้อนของกาแฟ และยังเป็นการสเปรย์กาแฟเข้าปากอย่างทั่วถึง ทำให้สามารถลิ้มรสกาแฟได้เต็มที่ 3. จินตนาการสำคัญ โดยจินตนาการว่าลิ้นเราสัมผัสรสชาติกาแฟอย่างไรบ้าง อาจใช้วิธีชิมแล้วเล่าให้เพื่อน ๆ ฟังว่าคุณสัมผัสได้ถึงรสอะไรบ้าง โดยขณะที่กาแฟอยู่ในปากให้นึกว่ากาแฟสัมผัสกับส่วนไหนของลิ้นบ้างเพราะแต่ละจุดก็ให้การรับรสที่ต่างกันไปจากนั้นลองบรรยายความรู้สึกและรสชาติของบอดี้กาแฟ ตามด้วยความข้นของกาแฟที่คุณดื่ม 4. ประมวลผลความรู้สึก พอดื่มเสร็จจินตนาการเสร็จ ให้คุณบรรยายความหอมและรสชาติของกาแฟนั้น ๆ ว่าเป็นอย่างไรโดยอาจเปรียบเทียบกับอาหารที่เคยกินหรือกลิ่นไอของสถานที่ที่คุณเคยไปท่องเที่ยว เรื่องและสูตร: สิทธิโชค ศรีโช Photo by Nathan Dumlao on Unsplash สูตรกาแฟแนะนำ Ginger Snap กาแฟร้อนผสมขิง หอมละมุนรสเผ็ดร้อน ต้มข่ากาแฟ กาแฟแก้วแชมเปี้ยน ของฌอน เหงียน
บริเวณอื่นๆ ฮาวาย กาแฟฮาวายที่ปลูกที่ Kana ให้เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในฮาวาย มีรสชาติมันๆ บอดี้ปานกลาง และมีกลิ่นรสเครื่องเทศ นิวกินี กาแฟนิวกินีมีรสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวไม่มาก กลิ่นหอมหวน มากกว่ากาแฟสุลาเวสีชนิดที่ดีที่สุด แต่น้ำหนักบอดี้แพ้กาแฟสุมาตราชนิดที่ดีที่สุด ส่วน การปลูกกาแฟในประเทศไทย ประเทศไทยรู้จ่กกาแฟมามากกว่าครึ่งศตวรรษ จนสามารถส่งออกขายต่างประเทศได้ แต่ครึ่งศตวรรษที่ว่าเป็นช่วงเวลาของกาแฟเฉพาะพันธุ์โรบัสต้า (โรบุสต้า) ซึ่งมีรกรากอยู่ภาคใต้ของประเทศเท่านั้น จนในปี พ. ศ. 2519 ด้วยคุณสมบัติสองประการของกาแฟพันธุ์อาราบิก้า คือ 1. ราคาสูงคุ้มค่าเหนื่อยในการปลูก 2. มีความพร้อมในการรับช่วงดิน ภูมิอากาศ และความสูงเหนือระดับน้ำทะเล ของพื้นที่ที่เคยปลูกฝิ่น เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่ใช้ในการปลูกฝิ่นและกาแฟชนิดนี้คล้ายคลึงกับอาราบริ ก้า จึงทำให้เป็นที่นิยมปลูกทดแทนการปลูกฝิ่น และสามารถส่งออกตลาดโลกได้
กินกาแฟแล้วอายุยืนขึ้น นิตยสาร TIME ได้ตีพิมพ์หัวข้อข่าวเกี่ยวกับข้อมูลใหม่ล่าสุดจากวารสาร Circulation ซึ่งค้นพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ (ไม่เกิน 5 แก้วต่อวัน) จะช่วยให้มีอายุยืนยาวมากขึ้น ทั้งยังลดภาวะเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และปัญหาทางสมองต่าง ๆ อีกด้วย 6. โอวเลี้ยง โอวยัวะ โกปี๊ ยกล้อ ต่างกันอย่างไร ทั้งหมดเป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว โดย "โอว" แปลว่า "ดำ" "เลี้ยง" แปลว่า "เย็น" "ยัวะ" แปลว่า "ร้อน" ส่วนคำว่า "โกปี๊" แปลว่า "กาแฟ" ถ้าเรียกเต็มๆ ต้องเรียกว่า "โกปี๊โอว" แปลวา่ กาแฟดำ คำวา่ "ยกล้อ " เกิดจากสมัยก่อนนักกินโอวเลี้ยงบางคนเบื่อโอวเลี้ยงเดิม ๆ จึงเติมนมข้นจืดลงไป ซึ่งสมัยนั้นนมข้นจืดในท้องตลาดที่ฮิตที่สุดมีโลโก้เป็นรูป "จักรยาน" เพื่อให้ดูเท่และกระชับเวลาสั่งจึงบอกไปว่า "เอากาแฟยกล้อ" นั่นเอง 7. คือเว็บไซต์ที่จัดอันดับความนิยมของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดโดยกันชิมกาแฟทั่วโลกซึ่งคุณสามารเข้าชมเพื่อหาความรูและหาเมล็ดกาแฟที่โปรดปรานได้อย่างไม่รู้เบื่อ 8. การคั่วกาแฟมี 3 ระดับ เริ่มจาก Blonde (บลอนด์) ใช้เวลาคั่วเร็ว มีบอดี้ (Body)เบาบาง รสกลมกล่อม ไม่สูญเสียเอกลักษณ์รสชาติและกลิ่นของสายพันธุ์กาแฟนั้น ๆ นิยมใช้กับเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ดี ๆ Medium คือกาแฟคั่วระดับกลาง มีความสมดุลของรสชาติ ทั้งกลมกล่อมและเข้มข้นกำลังเหมาะ เอกลักษณ์เฉพาะตัวยังไม่จางหาย และสุดท้ายคือ Dark หรือกาแฟคั่วเข้มซึ่งมีบอดี้หนัก รสชาติกาแฟเข้มข้น เหมาะกับคนชอบกาแฟเข้ม ๆ กาแฟคั่วระดับนี้ทั้ง Acidity Aroma เฉพาะจะสูญหายไป 9.
ความลับ (ผมลอก format มาจากความลับข้าวผัดไข่ โดยไม่ได้รับอนุญาตินะครับ ขอชดใช้ด้วยการลิงค์ไว้ให้อีก ใครตามอ่านอย่าลืมอ่าน comment สนุกๆ ของเขาด้วยนะครับ) You can leave a response, or trackback from your own site.
6 ลิตร ขนาดตัวเครื่อง: L27 x W25 x H30 ซม. ( packaging L33 x W31 x H34 ซม. ) น้ำหนักตัวเครื่อง: 3. 4 กก. ( 4. 5 kg. รวม packaging) ดีไซน์เครื่องในอันดับที่ 4 นี้ถือว่าสวยงามเลยทีเดียว ฿3, 290 นั้นคือราคาของเจ้าเครื่องนี้ เหมาะสำหรับซื้อไว้ชงที่บ้านนะครับ ความแข็งแรงน่าจะโอเคเลยสำหรับราคานี้ กระผมเองอ่านข้อมูลมานิดหน่อยมีบางคนซื้อไปชงขายกันเลยทีเดียว #3 เ ครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ ASGUARD รุ่น C2000S ข้อมูลตัวเครื่อง ASGUARD เครื่องชงกาแฟ รุ่น C2000S ให้แรงดันสูงสุด 19 บาร์ ถังน้ำบรรจุน้ำได้สูงสุด 1. 5 ลิตร หม้อต้มแรงดันควบคุมอุณหภูมิได้คงที่ถึง 92ºC ใช้เวลาอุ่นเครื่องพร้อมชงแค่ 45 วินาที สามารถชงกาแฟ และ ชาได้ มีฟังก์ชั่นในการตีฟองนม สามารถชงต่อเนื่องได้ 10-15 แก้ว มีสวิทซ์ปิด-เปิดการใช้งาน ฟังก์ชั่นการใช้งานสามารถชงกาแฟ หรือ ชาได้ สามารถสตรีมนมได้ ความแข็งแรง ก็ถือว่าครบครันสำหรับการนำไปชงดื่ม ราคาเครื่องนี้กำลังน่ารักอยู่ที่ ฿2, 990 ทำให้ ASGUARD รุ่น C2000S เป็นอันดับ 3 # 2 เ ครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ Duchess รุ่น CM3000B กำลังไฟ 1050 วัตต์ มีความจุถังน้ำขนาด 1.
หากจะหาเครื่องชงกาแฟสักเครื่อง ติดบ้านไว้สัก 1 ชิ้น หลายคนอาจจะต้องหาข้อมูลกันหน่อยเพราะเครื่องชงกาแฟที่ดีและทนกับราคาที่เหมาะสม เป็นปัจจัยสำคัญทั้งสิ้นที่จะจ่ายเงินเพื่อซื้อมาใช้ หรือ อาจจะซื้อเป็นของขวัญ ทาง Dripster Coffee ของเราจึงนำ 10 อันดับเครื่องชงกาแฟ ที่ขายดีที่สุดในโลกออนไลน์ ในประเทศไทย มาให้ดูกันเพื่อเป็นแนวทางซื้อเครื่องชงกาแฟ แต่ต้องออกตัวไว้ก่อนนะครับ มาแรงแต่ไม่ได้หมายถึงดีที่สุดนะครับ วันนี้ขอโฟกัสเฉพาะเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่นะครับ เริ่มจาก 10 อันดับเครื่องชงกาแฟมาแรงในปี 2019 ในประเทศไทย #10 เ ครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ GAGGIA รุ่น SYNCRONY LOGIC ความจุถังน้ำ 1. 7 ลิตร ความจุเมล็ดกาแฟ 350 กรัม ปริมาณกาแฟต่อถ้วย 6-9 กรัม กำลังไฟ 1250 วัตต์ ก้านตีฟองนมแบบลาเต้อาร์ท | ควบคุมการทำงานแบบอนาลอก | ช่องเติมกาแฟแบบบดแล้ว ลักษณะเครื่องออกแนวอัตโนมัติเป็นส่วนใหญ่ เน้นสะดวกและรวดเร็ว มีก้านสตีมนม ถือว่าถ้าจะซื้อมาชงกาแฟก็ครบสำหรับอันดับ 10 ของเราแต่ส่วนตัวผมคิดว่าเจ้าเครื่องนี้น่าจะเหมาะสำหรับออฟฟิตที่มีคนใช้งานมากกว่า 2- 3 คนเนื่องจากกดง่าย ๆ ไม่ต้องมีก้านชงที่ต้องดูแลทำความสะอาด ราคาอยู่ที่ ฿27, 900 #9 เ ครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อ Fresh coffee maker รุ่น CRM2008 Lagox Center ขนาด 800 วัตต์ ความจุ 240 ml.